佃煮とは （東京都・料理・雑誌）
東京都中央区佃島を発祥とされる海産物の煮物のこと。 大阪市西淀川区の佃から多数の住民が移住したとも言われる。 一般に海産物、とりわけ小魚、アサリなどの貝類、昆布等の海藻類、山地ではイナゴ等の昆虫類などを醤油・砂糖等で甘辛く煮染めたものをこう呼ぶ（なお、醤油・砂糖等で甘辛く煮染めた、今日で見られる．．
update:2009年11月04日
【ことわざ講座】秋の日は釣瓶落とし
ウェブスター・カレッジで 「映画・音楽・ジャズ」
映画も専攻していたゾーンは映画音楽への関心も高く、イタリア人作曲家エンニオ・モリコーネの書いた映画音楽へのオマージュ作品『ザ・ビッグ・ガン・ダウン』（1984〜85）など、この方面でも精力的に活動し、一連の映画音楽作品「フィルム・ワークス」を発表する。 またジャズ・レコード・コレクターとして大量のＬＰ．．
update:2009年12月06日
